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| O missoshiru é a sopa japonesa mais conhecida |
Tomar a sopa japonesa missoshiru pode reduzir o risco de câncer de mama, segundo uma pesquisa feita no Japão.
O Missoshiru é uma sopa de soja que é preparada misturando missô, uma massa feita com grãos de soja, e água fervente. Algas marinhas, legumes e tofu (queijo feito de soja) também são adicionados ao líquido.
A maioria dos japoneses toma a sopa diariamente.
Os pesquisadores do Centro Nacional de Câncer do Japão acompanharam os hábitos alimentares de 21,8 mil mulheres entre 40 e 59 anos por dez anos....Veja este artigo completo no site da BBCBrasil.com
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