Sexta-feira, 03/12/2010
Estudos revelaram que o azeite aumenta a serotonina, provocando um efeito semelhante ao dos antidepressivos. A Itália é um dos maiores produtores de azeite do mundo e o maior consumidor da Europa.
segunda-feira, 6 de dezembro de 2010
Conheça os segredos da produção de azeite extravirgem
Segunda-feira, 15/11/2010
O produto, uma invenção dos povos mediterrâneos, é um exemplo de uma alimentação saudável, boa mesa e estilo. Especialista dá dicas para escolher o melhor produto
O produto, uma invenção dos povos mediterrâneos, é um exemplo de uma alimentação saudável, boa mesa e estilo. Especialista dá dicas para escolher o melhor produto
Nutricionistas recomendam o consumo de um tomate por dia
Quinta-feira, 26/08/2010
O tomate é uma rica fonte de licopeno, poderoso antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento e pode proteger contra o câncer, inclusive o de próstata.
O tomate é uma rica fonte de licopeno, poderoso antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento e pode proteger contra o câncer, inclusive o de próstata.
Vitamina D pode evitar infartos, hipertensão arterial e insuficiência cardíaca
Segunda-feira, 15/03/2010
Substância, encontrada em ovos, leite, peixes e cereais, também fortalece os ossos e diminui os riscos de câncer, diabetes, tuberculose e esclerose múltipla. Excesso da vitamina pode ser prejudicial
Substância, encontrada em ovos, leite, peixes e cereais, também fortalece os ossos e diminui os riscos de câncer, diabetes, tuberculose e esclerose múltipla. Excesso da vitamina pode ser prejudicial
Conheça as propriedades de cada tipo de vitamina
Quarta-feira, 04/08/2010
Às vezes, são deixados de lado alguns nutrientes importantes para a saúde. A vitamina D, por exemplo, é encontrada em vários alimentos e pode ser ativada pelo sol no organismo
Às vezes, são deixados de lado alguns nutrientes importantes para a saúde. A vitamina D, por exemplo, é encontrada em vários alimentos e pode ser ativada pelo sol no organismo
Suco de casca de abacaxi com hortelã
Sexta-feira, 03/09/2010
Aprenda como aproveitar todas as partes do abacaxi com uma receita de suco nutritivo e rico em cálcio e vitamina C.
Aprenda como aproveitar todas as partes do abacaxi com uma receita de suco nutritivo e rico em cálcio e vitamina C.
Nutricionista fala da importância da vitamina D
Terça-feira, 02/11/2010
Cansaço crônico, fibromialgia, enxaqueca e até depressão podem ser sintomas da falta de vitamina
Cansaço crônico, fibromialgia, enxaqueca e até depressão podem ser sintomas da falta de vitamina
Suco fortificante é bom para unhas, cabelos, pele e concentração
Sexta-feira, 10/09/2010
A dica da nutricionista é fonte de vitamina A, ferro e cálcio. A receita leve cenoura, beterraba, nozes, iogurte natural e água.
A dica da nutricionista é fonte de vitamina A, ferro e cálcio. A receita leve cenoura, beterraba, nozes, iogurte natural e água.
Conheça a maçã que é vermelha por fora e por dentro da Toscana
Sexta-feira, 03/12/2010
Uma maçã por dia pode manter os médicos longe. A fruta possui vitamina C, que protege o sistema imunológico, e fenóis que aumentam o bom colesterol.
Uma maçã por dia pode manter os médicos longe. A fruta possui vitamina C, que protege o sistema imunológico, e fenóis que aumentam o bom colesterol.
Kit de sementes combate o mau colesterol
Quinta-feira, 30/09/2010
Para obter resultado medicinal é necessário disciplina no consumo. As castanhas e frutas precisam ser consumidas de maneira moderada. Veja como preparar seu kit e levá-lo para o trabalho, por exemplo
Para obter resultado medicinal é necessário disciplina no consumo. As castanhas e frutas precisam ser consumidas de maneira moderada. Veja como preparar seu kit e levá-lo para o trabalho, por exemplo
Aprenda a fazer um hambúrguer de vegetais à parmegiana
Segunda-feira, 01/11/2010
Receita leva biscoito triturado, cenoura, molho de tomate, alho , nozes e muito sabor
Receita leva biscoito triturado, cenoura, molho de tomate, alho , nozes e muito sabor
Desvende os mitos e verdades sobre a digestão
Terça-feira, 23/11/2010
Nutricionista confirma o poder digestivo do abacaxi. A água antes das refeições não diminui a fome, já que para alcançar a saciedade seria necessário mais de um litro. Licor e café ajudam a digestão
Nutricionista confirma o poder digestivo do abacaxi. A água antes das refeições não diminui a fome, já que para alcançar a saciedade seria necessário mais de um litro. Licor e café ajudam a digestão
sexta-feira, 19 de novembro de 2010
Suco de uva é o elixir da longevidade no Rio Grande do Sul
Sexta-feira, 13/08/2010
Em Silveira Martins, idosos da cidade tomam suco de uva para viverem mais. Mesmo ingerindo uma quantidade razoável de gordura saturada, eles equilibram a saúde devido aos antioxidantes da bebida.
Em Silveira Martins, idosos da cidade tomam suco de uva para viverem mais. Mesmo ingerindo uma quantidade razoável de gordura saturada, eles equilibram a saúde devido aos antioxidantes da bebida.
Conheça os benefícios do maracujá
Quarta-feira, 25/08/2010
Ao tomar um copo de suco de maracujá, além de sentir o sabor, já se pode ter certeza de estar ingerindo propriedades medicinais importantes para a saúde. Pesquisadores comprovaram que a fruta acalma.
Ao tomar um copo de suco de maracujá, além de sentir o sabor, já se pode ter certeza de estar ingerindo propriedades medicinais importantes para a saúde. Pesquisadores comprovaram que a fruta acalma.
segunda-feira, 15 de novembro de 2010
Nutricionista fala das características do leite
Segunda-feira, 27/09/2010
Na Coluna de Ciência e Tecnologia, Márcio Gomes ressalta a preocupação com a alimentação saudável. Uma especialista em leite explica que a bebida é uma das mais completas.
Na Coluna de Ciência e Tecnologia, Márcio Gomes ressalta a preocupação com a alimentação saudável. Uma especialista em leite explica que a bebida é uma das mais completas.
Dieta do silício combate o envelhecimento da pele
Quarta-feira, 03/11/2010
O silício é um mineral que está presente em frutas secas, verduras, grãos integrais e frutas como manga, banana e abacaxi. Alimentos ricos em silício ajudam a manter a elasticidade da pele.
O silício é um mineral que está presente em frutas secas, verduras, grãos integrais e frutas como manga, banana e abacaxi. Alimentos ricos em silício ajudam a manter a elasticidade da pele.
Nutricionistas recomendam cinco refeições diárias
Terça-feira, 09/11/2010
O segredo para não engordar é comer pouco e escolher bem os alimentos. No café da manhã, almoço e jantar, deve ter carboídratos, proteína, alimentos reguladores e gorduras boas.
O segredo para não engordar é comer pouco e escolher bem os alimentos. No café da manhã, almoço e jantar, deve ter carboídratos, proteína, alimentos reguladores e gorduras boas.
Médicos recomendam o consumo de uma maçã por dia
Quinta-feira, 16/09/2010
A fruta é rica em fibras, antioxidantes e mineirais, por isso ajuda a perder peso, retarda o envelhecimentos da células, diminui os efeitos da menopausa e tem poucas calorias.
A fruta é rica em fibras, antioxidantes e mineirais, por isso ajuda a perder peso, retarda o envelhecimentos da células, diminui os efeitos da menopausa e tem poucas calorias.
Fantástico mostra uma série de dietas estranhas
Domingo, 30/05/2010
Uma delas é a dieta da TMP, com é montado um cardápio de alimentos que vão prevenir os sintomas da tensão pré menstrual. E a dieta do limão, você conhece? Há quem diga que dá certo
Uma delas é a dieta da TMP, com é montado um cardápio de alimentos que vão prevenir os sintomas da tensão pré menstrual. E a dieta do limão, você conhece? Há quem diga que dá certo
Dica de um suco que combate os sintomas da TPM
Sábado, 02/10/2010
Uma mistura de mamão, abacaxi, suco de laranja e gengibre pode amenizar os efeitos das tensões pré-menstruais. Veja como preparar o seu.
Uma mistura de mamão, abacaxi, suco de laranja e gengibre pode amenizar os efeitos das tensões pré-menstruais. Veja como preparar o seu.
Suco de casca de abacaxi com hortelã
Sexta-feira, 03/09/2010
Aprenda como aproveitar todas as partes do abacaxi com uma receita de suco nutritivo e rico em cálcio e vitamina C.
Aprenda como aproveitar todas as partes do abacaxi com uma receita de suco nutritivo e rico em cálcio e vitamina C.
Salada de frutas oferece vitaminas e minerais
Quarta-feira, 11/08/2010
A nutricionista recomenda incluir mamão, laranja, banana e maçã na salada. Iogurte natural e cereais integrais podem enriquecer a refeição. Açúcar pode acelerar a oxidação das frutas
A nutricionista recomenda incluir mamão, laranja, banana e maçã na salada. Iogurte natural e cereais integrais podem enriquecer a refeição. Açúcar pode acelerar a oxidação das frutas
terça-feira, 6 de julho de 2010
sábado, 3 de julho de 2010
terça-feira, 18 de maio de 2010
segunda-feira, 17 de maio de 2010
segunda-feira, 10 de maio de 2010
Nozes combatem danos de gordura nas artérias
Nozes trazem mais benefícios que azeite, segundo a pesquisaComer nozes após a refeição pode ajudar a diminuir os malefícios causados às artérias por comidas gordurosas, de acordo com um estudo.
Os pesquisadores recomendam uma dose diária de 28 gramas de nozes.
O estudo foi realizado pelo Hospital Clínico da Universidade de Barcelona, com financiamento parcial da Comissão da Noz da Califórnia, e publicado na revista da Universidade Americana de Cardiologia.
Para o estudo, foram recrutados 24 adultos, metade com níveis normais de colesterol e a outra metade com níveis moderadamente altos.
Cada paciente recebeu duas refeições contendo salame gorduroso e queijo, com uma semana de intervalo entre elas.
Em uma das refeições, os pesquisadores adicionaram cinco colheres de chá de azeite de oliva. Na outra, foram adicionadas oito nozes.
Os testes mostraram que tanto o azeite quando as nozes ajudam a reduzir a repentina inflamação e oxidação das artérias que acontece após uma refeição rica em gorduras saturadas.
Mas as nozes ajudam ainda a preservar a elasticidade e flexibilidade das artérias, independente dos níveis de colesterol.
terça-feira, 23 de fevereiro de 2010
sábado, 13 de fevereiro de 2010
Dieta mediterrânea ajuda a prevenir depressão, diz estudo
Prato com azeitonas
Azeitonas são ingredientes da dieta mediterrânea
A dieta mediterrânea - que, acredita-se, protege contra doenças cardíacas e o câncer - pode ajudar também a prevenir a depressão, indica um estudo feito por pesquisadores espanhóis.
A dieta se baseia em alimentos que tradicionalmente são consumidos nas cidades às margens do Mar Mediterrâneo, daí o seu nome. Ela inclui grãos integrais, hortaliças, oleaginosas, azeitonas, azeite de oliva extra virgem e menos carnes vermelhas, que são substituídas pelo consumo de peixe.
Os cientistas espanhóis constataram na pesquisa que pessoas que seguem essa dieta têm 30% menos chances de desenvolver depressão.
A equipe, das Universidades de Las Palmas e Navarra, monitorou 10.094 adultos saudáveis durante quatro anos e publicou seu estudo na revista científica Journal of the American Medical Association.
Azeitonas são ingredientes da dieta mediterrânea
A dieta mediterrânea - que, acredita-se, protege contra doenças cardíacas e o câncer - pode ajudar também a prevenir a depressão, indica um estudo feito por pesquisadores espanhóis.
A dieta se baseia em alimentos que tradicionalmente são consumidos nas cidades às margens do Mar Mediterrâneo, daí o seu nome. Ela inclui grãos integrais, hortaliças, oleaginosas, azeitonas, azeite de oliva extra virgem e menos carnes vermelhas, que são substituídas pelo consumo de peixe.
Os cientistas espanhóis constataram na pesquisa que pessoas que seguem essa dieta têm 30% menos chances de desenvolver depressão.
A equipe, das Universidades de Las Palmas e Navarra, monitorou 10.094 adultos saudáveis durante quatro anos e publicou seu estudo na revista científica Journal of the American Medical Association.
Nozes combatem danos de gordura nas artérias
Nozes
Nozes trazem mais benefícios que azeite, segundo a pesquisa
Comer nozes após a refeição pode ajudar a diminuir os malefícios causados às artérias por comidas gordurosas, de acordo com um estudo.
Os pesquisadores recomendam uma dose diária de 28 gramas de nozes.
O estudo foi realizado pelo Hospital Clínico da Universidade de Barcelona, com financiamento parcial da Comissão da Noz da Califórnia, e publicado na revista da Universidade Americana de Cardiologia.
Para o estudo, foram recrutados 24 adultos, metade com níveis normais de colesterol e a outra metade com níveis moderadamente altos.
Cada paciente recebeu duas refeições contendo salame gorduroso e queijo, com uma semana de intervalo entre elas.
Em uma das refeições, os pesquisadores adicionaram cinco colheres de chá de azeite de oliva. Na outra, foram adicionadas oito nozes.
Os testes mostraram que tanto o azeite quando as nozes ajudam a reduzir a repentina inflamação e oxidação das artérias que acontece após uma refeição rica em gorduras saturadas.
Mas as nozes ajudam ainda a preservar a elasticidade e flexibilidade das artérias, independente dos níveis de
Nozes trazem mais benefícios que azeite, segundo a pesquisa
Comer nozes após a refeição pode ajudar a diminuir os malefícios causados às artérias por comidas gordurosas, de acordo com um estudo.
Os pesquisadores recomendam uma dose diária de 28 gramas de nozes.
O estudo foi realizado pelo Hospital Clínico da Universidade de Barcelona, com financiamento parcial da Comissão da Noz da Califórnia, e publicado na revista da Universidade Americana de Cardiologia.
Para o estudo, foram recrutados 24 adultos, metade com níveis normais de colesterol e a outra metade com níveis moderadamente altos.
Cada paciente recebeu duas refeições contendo salame gorduroso e queijo, com uma semana de intervalo entre elas.
Em uma das refeições, os pesquisadores adicionaram cinco colheres de chá de azeite de oliva. Na outra, foram adicionadas oito nozes.
Os testes mostraram que tanto o azeite quando as nozes ajudam a reduzir a repentina inflamação e oxidação das artérias que acontece após uma refeição rica em gorduras saturadas.
Mas as nozes ajudam ainda a preservar a elasticidade e flexibilidade das artérias, independente dos níveis de
Dieta rica em antioxidantes pode melhorar fertilidade do homem, diz estudo
Antioxidantes aumentariam mobilidade de espermatozoides
Uma baixa ingestão de frutas, legumes e verduras pode levar à baixa capacidade reprodutiva do homem, segundo estudo realizado na Espanha.
Cientistas das Universidades de Múrcia e de Alicante concluíram que a presença dos chamados antioxidantes nestes alimentos melhoram a qualidade do sêmen, afetando positivamente os parâmetros de concentração de espermatozoides, e ainda sua morfologia e sua mobilidade.
Ao mesmo tempo, uma dieta à base de alimentos mais gordurosos pode produzir um efeito negativo na fertilidade masculina.
"Um estudo anterior nosso mostrou que homens que comem muita carne e laticínios gordurosos têm uma qualidade de sêmen inferior à dos que consomem mais frutas, legumes e laticínios desnatados", explicou Jaime Mendiola, da Universidade de Múrcia e principal autor da pesquisa, publicada na revista especializada Fertility and Sterility, da Sociedade Americana de Medicina Reprodutiva.
Suplementos
Para o atual estudo, os cientistas analisaram 61 voluntários - 30 deles com problemas reprodutivos e os demais como grupo de controle.
"Observamos que nos casais com problemas de fertilidade que chegavam à clínica, os homens com melhor qualidade seminal consumiam mais verduras e frutas - portanto mais vitaminas, ácido fólico e fibras, e menos proteínas e gorduras - do que os homens com baixa qualidade do sêmen", afirmou Mandiola.
O pesquisador admitiu, no entanto, que sua equipe ainda não chegou a uma conclusão sobre se seria suficiente para um homem com problemas de fertilidade ingerir suplementos vitamínicos, em vez de aumentar o consumo de legumes e frutas.
"Vamos realizar um estudo nos Estados Unidos, onde o consumo de suplementos é muito comum, para avaliarmos este aspecto", disse Mandiola.
Os antioxidantes são um dos grandes chamarizes das indústrias de cosméticos e suplementos alimentares, que alegam que essas substâncias têm a propriedade de combater os chamados radicais livres, moléculas de oxigênio altamente reativas que circulam pelo organismo e provocariam o envelhecimento celular.
Uma baixa ingestão de frutas, legumes e verduras pode levar à baixa capacidade reprodutiva do homem, segundo estudo realizado na Espanha.
Cientistas das Universidades de Múrcia e de Alicante concluíram que a presença dos chamados antioxidantes nestes alimentos melhoram a qualidade do sêmen, afetando positivamente os parâmetros de concentração de espermatozoides, e ainda sua morfologia e sua mobilidade.
Ao mesmo tempo, uma dieta à base de alimentos mais gordurosos pode produzir um efeito negativo na fertilidade masculina.
"Um estudo anterior nosso mostrou que homens que comem muita carne e laticínios gordurosos têm uma qualidade de sêmen inferior à dos que consomem mais frutas, legumes e laticínios desnatados", explicou Jaime Mendiola, da Universidade de Múrcia e principal autor da pesquisa, publicada na revista especializada Fertility and Sterility, da Sociedade Americana de Medicina Reprodutiva.
Suplementos
Para o atual estudo, os cientistas analisaram 61 voluntários - 30 deles com problemas reprodutivos e os demais como grupo de controle.
"Observamos que nos casais com problemas de fertilidade que chegavam à clínica, os homens com melhor qualidade seminal consumiam mais verduras e frutas - portanto mais vitaminas, ácido fólico e fibras, e menos proteínas e gorduras - do que os homens com baixa qualidade do sêmen", afirmou Mandiola.
O pesquisador admitiu, no entanto, que sua equipe ainda não chegou a uma conclusão sobre se seria suficiente para um homem com problemas de fertilidade ingerir suplementos vitamínicos, em vez de aumentar o consumo de legumes e frutas.
"Vamos realizar um estudo nos Estados Unidos, onde o consumo de suplementos é muito comum, para avaliarmos este aspecto", disse Mandiola.
Os antioxidantes são um dos grandes chamarizes das indústrias de cosméticos e suplementos alimentares, que alegam que essas substâncias têm a propriedade de combater os chamados radicais livres, moléculas de oxigênio altamente reativas que circulam pelo organismo e provocariam o envelhecimento celular.
domingo, 31 de janeiro de 2010
Fibras 'reduzem risco de câncer de mama em 50%'
Pão
O pão integral é uma boa fonte de fibras
Mulheres que ainda não passaram pela menopausa e que comem grande quantidade de fibras podem ter o risco de câncer de mama reduzido pela metade, sugeriu estudo da Universidade de Leeds, na Grã-Bretanha.
O estudo, com 35 mil mulheres, constatou que as mulheres que ingeriam 30 gramas de fibra por dia tinham a metade do risco daquelas que ingeriam menos de 20 gramas.
Os pesquisadores recomendam às mulheres que aumentem sua ingestão diária de fibras.
Especialistas disseram que o estudo divulgado no International Journal of Epidemiology traz mais evidências dos benefícios de uma dieta saudável.
Os britânicos ingerem em média 12 gramas de fibra por dia.
Para consumir, 30 gramas de fibra, uma pessoa precisa comer um cereal de alta concentração de fibras no café da manhã; trocar o pão branco ou de centeio por pão integral e certificar-se de que está ingerindo cinco porções de frutas, verduras e legumes por dia.
O pão integral é uma boa fonte de fibras
Mulheres que ainda não passaram pela menopausa e que comem grande quantidade de fibras podem ter o risco de câncer de mama reduzido pela metade, sugeriu estudo da Universidade de Leeds, na Grã-Bretanha.
O estudo, com 35 mil mulheres, constatou que as mulheres que ingeriam 30 gramas de fibra por dia tinham a metade do risco daquelas que ingeriam menos de 20 gramas.
Os pesquisadores recomendam às mulheres que aumentem sua ingestão diária de fibras.
Especialistas disseram que o estudo divulgado no International Journal of Epidemiology traz mais evidências dos benefícios de uma dieta saudável.
Os britânicos ingerem em média 12 gramas de fibra por dia.
Para consumir, 30 gramas de fibra, uma pessoa precisa comer um cereal de alta concentração de fibras no café da manhã; trocar o pão branco ou de centeio por pão integral e certificar-se de que está ingerindo cinco porções de frutas, verduras e legumes por dia.
Ômega 3 'detém câncer de próstata', diz estudo
Ômega 3 'detém câncer de próstata', diz estudo
Salmão
O salmão está entre os peixes cuja carne é rica em gordura ômega 3
Uma dieta rica em peixes gordurosos – como salmão, atum, cavala e anchova, entre outros – pode reduzir as chances de se desenvolver as formas mais agressivas de câncer de próstata, de acordo com uma pesquisa do Instituto Paterson, na Grã-Bretanha.
O estudo, publicado pela revista especializada British Journal of Medicine, indica que as células cancerosas não conseguem migrar para tecidos saudáveis quando o paciente tem uma alimentação rica em gorduras do tipo ômega 3, encontradas nos peixes gordurosos.
Os cientistas, baseados no Hospital Christie, de Manchester, testaram os efeitos de dietas ricas em dois tipos de gordura, a ômega 3 e a ômega 6, encontrada em nozes, sementes e óleos vegetais.
No entanto, o efeito da gordura Ômega 6, que também traz importantes benefícios para a saúde, em pacientes de câncer de próstata é o inverso: o estudo indica que a transmissão das células doentes para a medula óssea foi aumentada.
Salmão
O salmão está entre os peixes cuja carne é rica em gordura ômega 3
Uma dieta rica em peixes gordurosos – como salmão, atum, cavala e anchova, entre outros – pode reduzir as chances de se desenvolver as formas mais agressivas de câncer de próstata, de acordo com uma pesquisa do Instituto Paterson, na Grã-Bretanha.
O estudo, publicado pela revista especializada British Journal of Medicine, indica que as células cancerosas não conseguem migrar para tecidos saudáveis quando o paciente tem uma alimentação rica em gorduras do tipo ômega 3, encontradas nos peixes gordurosos.
Os cientistas, baseados no Hospital Christie, de Manchester, testaram os efeitos de dietas ricas em dois tipos de gordura, a ômega 3 e a ômega 6, encontrada em nozes, sementes e óleos vegetais.
No entanto, o efeito da gordura Ômega 6, que também traz importantes benefícios para a saúde, em pacientes de câncer de próstata é o inverso: o estudo indica que a transmissão das células doentes para a medula óssea foi aumentada.
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